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Rénovations de notre cuisine

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Du 17 mars au 27 avril 2019 La cuisine du Restaurant Le Hatley se refait une beauté! Avec notre nouvelle équipe en place, nous avons décidé de moderniser nos installations afin de vous offrir une expérience gastronomique des plus haut de gamme! Les services du déjeuner, du lunch et du soir seront servi au Tap Room durant cette période. Visitez l’onglet Le Tap Room pour découvrir notre menu Table d’Hôte Bistro créé spécialement par nos chefs.

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PROMOTIONS

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Un engagement à l'excellence

Notre mission est d'offrir les plus hauts standards de l'hospitalité à nos clients, de créer des expériences de vie enrichissantes et des souvenirs inoubliables. Dans cette mesure, le Manoir Hovey offre une formation interne ainsi que la promesse de développer et d'améliorer les compétences et les talents des membres de son équipe.

Joignez-vous à notre grande famille Relais & Châteaux, unique au monde, partageant des valeurs communes, s'appuyant sur une connaissance inégalée de l'art de l'hospitalité et de l'art de la cuisine. 

De nouveaux membres sont accueillis toute l'année dans chaque département: restaurant, cuisine, entretien ménager, réception et plus encore.

Êtes-vous prêt à relever un défi passionnant dans un environnement propice à la croissance professionnelle et personnelle ?

Rejoignez notre famille

Jason Stafford

Directeur Général

Marc-André Blais

Concierge Clefs d'Or

Roland Ménard

Chef Exécutif

Paul Roberts et Alexandre Vachon

Co-Chefs de Cuisine

Patrick Grieve

Maître d'Hôtel - Sommelier

Warren Long

Maître d'Hôtel - Mixologiste

Melissa Provencher

Directrice Ventes & Marketing

Julia Brouillard

Coordinatrice Groupes & Évènements

Diana Zgodic

Gouvernante

Une carrière avec Relais & Châteaux

À la fin de ma Technique de Gestion Hôtelière, j’ai effectué mon stage à la Réception, où j’ai été embauchée par la suite. Je suis ensuite devenu Adjointe de Réception, puis mon attention aux détails m’a porté vers le département des Ventes. Depuis 2013, je suis Coordinatrice aux Groupes & Événements.
– Success stories, Julia Brouillard
​Je suis arrivé comme Commis au Restaurant Le Hatley en 2004. Promu l’année d’après Chef-de-Rang, je suis ensuite parti étudier la sommellerie pour revenir en 2007 comme Assistant Sommelier. 3 ans plus tard, porté par ma passion, je suis devenu Assistant Maître-d’hôtel/Sommelier, puis Maître-d’hôtel/Sommelier depuis 2012.
– Success stories, Patrick Grieve
​J’ai commencé à la Réception en 2012 puis, grâce à mon aise avec l’informatique, j’ai pu assister à quelques tâches au Marketing. Aujourd’hui et depuis fin 2013, je suis en charge du Marketing et du Revenue. Travailler au Manoir Hovey m’a vraiment permis d’accroître et de diversifier mes connaissances !
– Success stories, Florian Gavinaitis
Lorsque j’ai commencé au Restaurant Le Hatley en 2011, je n’aurais pas imaginé que quelques années plus tard, je partirai en Californie avec le Chef de Cuisine Francis Wolf pour participer à un événement culinaire et travailler aux côtés de légendes comme Michel Bras et Olivier Roellinger ! De plus, j’ai acquis de nouvelles connaissances et découvert la cueillette sauvage (foraging), une nouvelle passion !
– Success stories, Pier-Olivier Denicourt
Après une expérience en service, Luc découvre sa passion pour la cuisine. Il débute ses études à Sherbrooke et rejoint rapidement l’équipe du Restaurant Le Hatley où il restera et perfectionnera ses techniques pendant 2 ans. Il rejoint alors la cuisine d’Alain Labrie en tant que Sous-Chef, avant d’ouvrir l’Antidote Foodlab, reconnu depuis comme un des meilleurs restaurants de Sherbrooke !
– Success stories, Luc Vaillancourt

Postes disponibles

Serveurs/Serveuses, Massothérapeutes, Cuisiniers/Cuisinières, Plongeur/Plongeuses, Entretient Ménager & Réceptionnistes

Vous souhaitez faire partie de la grande famille Manoir Hovey?

Faites parvenir votre CV à marketing@manoirhovey.com 

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Pour plus d'informations concernant les postes disponibles au Manoir Hovey, veuillez nous soumettre ce formulaire et nous vous répondrons dans les meilleurs délais:

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