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UNAS PALABRAS DE NUESTRO MIXOLOGO, WARREN LONG

Algo así como lo que hacemos en nuestra cocina, es importante para mí desarrollar cócteles que tienen un sentido de lugar, que están conectados a nuestro “terroir” y nuestras tradiciones. Cuando pienso en la creación de una nueva receta, busco en primer lugar ingredientes regionales únicos, incluyendo frutas, verduras y hierbas, así como mezclas que puedo crear y transformar aquí, así como amargos, cordiales, cerezas marinadas en casa o jarabe de abedul hechos en el Manoir Hovey. No hay nada mejor que un refrescante cóctel que conlleva lo mejor de todo lo que es local y delicioso!

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Horario del Tap Room