Le restaurant du Manoir Hovey: menu du soir
Menu dégustation
Pétoncle Poêlé, Risotto Arborio, Légumes Glacés à la Sauge
Saumon Biologique Fumé à Chaud, Sirop de Bouleau, Cendre d’Ail des Bois, Concombre
Terrine de Foie Gras, Caramel de Betterave Rouge, Pain aux Raisins, Marmelade de Citron, Salade d’Herbes
Bar Rayé Sauvage, Purée de Courge, Ruban de Courgette
Longe de Cerf, Chou-fleur Nobella, Légumes Rôtis
Gâteau d’Antan, Sorbet aux Carottes et Oranges, Gelée de Miel, Graines de Tournesol Rôtis
Crème Prise au Chocolat Noir, Crème Glacée au Sésame Rôti, Bananes Frites, Crémeux au Fruit de la Passion, Tuile au Sésame
20$ supplémentaires pour nos invités en demi-pension, 85$ avec les Vins
85$ pour les Non-Pensionnaires, 150$ avec les Vins
85$ pour les Non-Pensionnaires, 150$ avec les Vins
