RÉSERVER EN LIGNE
Français

Terrasse d'été

Notre bar historique du Tap Room vous propose pour une période limitée chaque année une table d’été servie en terrasse. De mi-juin à mi-septembre, profitez de la vue sur le lac et les jardins en fleur, de la tranquillité du lieu et d'une cuisine simple aux accents sophistiqués.

La Carte du Tap Room - Été 2015

Tous les jours de midi à 16h00

Les Entrées
(à partir de 9$)

  • Huîtres Lucky Lime rémoulade de radis melon, raifort et caviar
  • Salade Maison laitue de saison, légumes du moment, vinaigrette au carvi
  • Soupe Glacée d'Asperges tomates héritages, fromage de chèvre et noix de pin chambré
  • Salade de Homard concombre, purée d'oignon, algues marinées, pois printanier
  • Tartare de Bœuf betteraves marinées, oignons perles, cresson, jaune d'œuf, craquelin aux pousses de pin
  • Flanc de Porc au Sirop de Bouleau laitue de mer, rhubarbe, pomme et céleri

 

Les Plats (à partir de 20$)

  • Hambourgeois de Bœuf V.S.C. pain à l'ail, cheddar de Coaticook fumé, oignon confit, mayonnaise à l'ail, frites maison
  • Saucisse de Chèvre et Pissenlit pommes de terre nouvelle, morilles, réduction de cipollini
  • Sandwich de Homard des Maritimes sur un rouleau brioche, salade de concombre et fenouil, frites maison
  • Salade de Poulet de Grain avocat, maïs, artichaut, échalote, herbes du jardin
  • Bavette de Bœuf Marinée frites maison, sauce chipotle à l'érable
  • Poisson du Moment asperges, tomates cerises , salsa verde, beurre au verjus

 Les Desserts (à partir de 7$)

  • Torte au Chocolat Noir caramel au beurre salé
  • Sorbet à la Mangue meringue à la noix de coco
  • Petits Fruits de Saison crème Chantilly


Menu Bistronomie
Tous les jeudis et vendredis de 17h30 à 21h30

Bientôt...


Certains ingrédients peuvent varier.