RÉSERVER EN LIGNE
Français

Brunch Fête des Mères

Lors de Pâques, la Fête des Mères, l'Action de Grâce, Noël et Nouvel An, nos brunch sont très appréciés. Nombreux plats chauds ou froids, une variété de pains et viennoiseries, desserts et autres bouchées en généreuses quantités pour 45$ par personne, 35$ pour les enfants de moins de 12 ans (taxes et pourboires en sus).


Brunch de la Fête des Mères
Dimanche 10 mai 2015
11h30 et 13h30
 

Assortiment de viennoiseries et pains artisanaux  

 

Soupe

  • Soupe aux pois et jambon fumé

 

Les Salades

  • Salade de fines laitues
  • Feuilles de laitue romaine, bacon croustillant, parmesan
  • Vinaigrettes miel de sarrasin, fines herbes et balsamique
  • Betterave, chèvre, argousier, ciboulette, vinaigre de cidre
  • Poulet grillé, penne, asperges, tomates et pesto
  • Céleri-rave, pomme verte, noix de Grenoble, raisins de Corinthe
  • Champignons de Paris rôtis, rosette de Lyon, fèves vertes, vinaigrette à la moutarde


Plateaux

  • Rillettes de flétan et concombre
  • Saumon fumé : oignons marinés, câpres, huile d’olive, raifort
  • Crevettes sauce cocktail 
  • Sélection de fromages d’ici
  • Crudités et trempettes
  • Œufs farcis
  • Terrine d'agneau, gelée de menthe, mâche
  • Terrine de canard et pistaches

 

Plats chauds

  • Œufs pochés Bénédictin
  • Bacon fumé à l’ancienne, saucisse artisanale
  • Crêpes aux bleuets
  • Gigot d'agneau et sauce au jus
  • Ballotine de poulet farcie aux champignons 
  • Pétoncles pochés au court-bouillon

 

Légumes d’accompagnement

  • Jardinière de légumes
  • Arancini marinara

 

Desserts

  • Croustade aux pommes
  • Crème Brulée 
  • Entremet aux trois chocolats
  • Tarte frangipane aux poires et au porto
  • Gâteau au fromage
  • Gâteau Reine Elizabeth
  • Salade de fruits 



* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages