RÉSERVER EN LIGNE
Français

Menu du matin

Le petit-déjeuner est inclus dans tous nos forfaits. Si votre tarif inclut la chambre uniquement, un supplément de 35$ par personne est applicable.

Plats chauds au choix et buffet généreux variant selon les saisons et les idées, nos invités disposent d’un vaste choix pour commencer la journée.

Le dimanche matin, notre petit-déjeuner est ouvert à tous pour 35$ par personne, 25$ pour les enfants de moins de 12 ans (taxes et pourboires en sus). 

 

La Table du Matin

  • Buffet continental (viennoiseries, céréales, jus de fruits, smoothies, fromage, jambons, salade de fruits frais...)


Les Classiques (au choix)

  • Deux Œufs - (Pochés, Brouillés, Miroir, Tournés ou à la Coque) servi avec votre choix de pain rôti, pommes de terre rissolées à la fougère douce et choix de bacon, saucisse ou jambon
  • Œufs Bénédicte - épinards, saumon fumé, boutargue d'oursin, persil de mer, sauce hollandaise
  • Œufs Mollets - sauce Mornay, oignons caramélisés, pain à la bière, chou frisé, réduction de poivron rouge, jambon sec
  • Omelette - poireaux, fromage Chemin Hatley, bacon poudre de champignons sauvages, pommes de terre, tomates rôties
  • Crêpes à l'Américaine - poire pochée au miel de sarrasin, crème anglaise au foin d'odeur, meringue au thé du Labrador, pollen d'abeille, amélanchier
  • Gruau - d'avoine biologique, goji, bleuets, dentelle de chia, lin et épeautre
  • Pain Doré - enrobé de pacanes, nappé de sauce écossaise


Lors de Pâques, la Fête des Mères, l'Action de Grâce, Noël et Nouvel An, nos brunchs sont très appréciés. Nombreux plats chauds ou froids, une variété de pains et viennoiseries, desserts et autres bouchées en généreuses quantités pour 45$ par personne, 35$ pour les enfants de moins de 12 ans (taxes et pourboires en sus).

* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages