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Menu du midi

Dîner au restaurant Le Hatley est synonyme de finesse et saveurs dans un cadre chaleureux. Ouvert d’octobre à juin avant de donner le relais à notre service en terrasse, vous pouvez déguster de nombreux mets, face au lac dans notre véranda ou à côté de la cheminée.

Nous sommes ravis de vous annoncer que le restaurant Le Hatley vous accueillera tous les jours de midi à 14h00, à partir du 16 septembre 2014.

Menu du Midi 


Les Entrées - À partir de 8$ 

  • Velouté de panais, poire pochée, fromage bleu de l'Abbaye de St-Benoît-du-Lac, noisette
  • Saumon mariné au jus de betteraves, radis, lentilles, fenouile, concombre, crème fraîche
  • Terrine de foie gras, argousier, jus de pomme gelée, brioche à la graine de tournesol et miel
  • Boudin noir maison, argousier, purée de courge, moutarde, œuf frit, pimbina

Les Plats - À partir de 18$

  • Poisson du moment, artichaut rôti, poireau, sauce à l'américaine
  • Ballotine de poulet, orge perlé tomaté, choux de bruxelles, lardons
  • Bajoue de veau braisé, purée de céleri-rave, champignons de saison
  • Bœuf V.S.C., pommes de terre rattes, cipollini et carottes glacées, sauce au thym

  

Desserts - Tous à 8$

  • Fondant au chocolat, glace vanille, compote de prunes
  • Gâteau à la courge glacé au caramel, mousse à la citrouille
  • Sorbet aux pommes et aux raisins Concord au Niagara
  • Sélection de 3 fromages (14$)

* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages. Prix non applicables pour les événements spéciaux. Veuillez nous contacter directement pour les réservations de groupes.