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Menu du midi

Dîner au restaurant Le Hatley, Manoir Hovey, est synonyme de finesse et saveurs dans un cadre chaleureux. Ouvert d’octobre à mai avant de donner le relais à notre service en terrasse, vous pouvez déguster de nombreux mets, face au lac dans notre véranda ou à côté de notre cheminée.

Menu du Midi 


Les Entrées - À partir de 8$ 

  • Soupe de Choux-Fleur, mousse de foie gras, noix de pins, betterave, crème fleurette
  • Laitue Frisée, œuf poché, lardons, pommes, échalotte croustillante, vinaigrette à la tomate
  • Rillettes de Canard, rémoulade, coulis de canneberge, sauce ravigote, crostini
  • Salade Tiède, jarret de cerf épicé, oignons et champignons marinés, navet fermenté, topinambour croustillant, moutarde à l'estragon

Les Plats - À partir de 20$

  • Boudin de Pétoncles, lentilles, kale, caramel de carottes, gel de thé de la Colombie Britannique
  • Filet d'Épaule de Bœuf, croquette de bœuf braisé, courge, topinambour, sauce bordelaise
  • Longe de Veau, purée de panais, céleri-rave, betteraves, bettes à carde, jus au cidre de pommes
  • Saucisse et Cassoulet de Veau, choucroute maison, légumes hivernaux

  

Desserts - Tous à 8$

  • Torte au Chocolat Noir, Cerises de Terre, Crème Glacée au Caramel Salé
  • Crumble aux Pommes Chaudes, Crème Fraîche
  • Sorbet à l'orange et aux canneberges
  • Sélection de 3 fromages (14$)

* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages. Prix non applicables pour les événements spéciaux. Veuillez nous contacter directement pour les réservations de groupes.