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Menu du midi

Dîner au restaurant Le Hatley est synonyme de finesse et saveurs dans un cadre chaleureux. Ouvert d’octobre à juin avant de donner le relais à notre service en terrasse, vous pouvez déguster de nombreux mets, face au lac dans notre véranda ou à côté de la cheminée.

Menu du Midi 


Les Entrées - À partir de 8$ 

  • Salade maison, laitue, sauce ranch, radis, céleri, haricots & amandes
  • Bortsch, betteraves marinées, crème aigre, champignons, tuile de betterave
  • Maquereau fumé, carottes marinées à la fougère douce, tomates, purée d'ail rôti, flan à la verveine
  • Salade de concombre & fenouil, laitue asperge, yogourt, melon
  • Terrine d'agneau, sauce aux pruneaux, salade de chou rouge & sureau, laitue de glace

Les Plats - À partir de 18$

  • Poisson du jour, confit à l'huile de légumes grillés, poivron rouge, oignon braisés, lentilles, réduction de fenouil
  • Saucisse de cerf, carottes, chou frisé, panais, pimbina, moutarde, cerfeuil sauvage
  • Ballotine de poulet aux bolets, purée de maïs, navet, champignons sauvages, sauce crème au vin blanc
  • Raviolis de pintade, purée de courge héritage, pommes, canneberges, choux de bruxelles, argousier, jus réduit
  • Hamburger de bœuf Charolais Angus, BLT, oignons caramélisés, ketchup à l'ancienne, frites

  

Desserts - À partir de 8$

  • Torte au chocolat, crème glacée à la vanille, cerise de terre au genévrier
  • Glace à la croustade de pommes, crumble à l'avoine, compote à l'angélique
  • Crème brûlée au foin d'odeur, courge héritage confite, croquant au gingembre
  • Sélection de 3 fromages (16$)

* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages. Prix non applicables pour les événements spéciaux. Veuillez nous contacter directement pour les réservations de groupes.