RÉSERVER EN LIGNE
Français

Brunch de Pâques

Lors de Pâques, la Fête des Mères, l'Action de Grâce, Noël et Nouvel An, nos brunch sont très appréciés. Nombreux plats chauds ou froids, une variété de pains et viennoiseries, desserts et autres bouchées en généreuses quantités pour 45$ par personne, 35$ pour les enfants de moins de 12 ans (taxes et pourboires en sus).


Brunch de Pâques
Dimanche 5 avril 2015
11h30 et 13h30
 

Assortiment de viennoiseries et pains artisanaux  

 

Soupe

  • Soupe aux pois et jambon fumé

 

Les Salades

  • Salade de fines laitues
  • Feuilles de laitue romaine, bacon croustillant, parmesan
  • Vinaigrette miel & truffe, fines herbes et balsamique
  • Céleri-rave, pommes vertes, noix de Grenoble, raisins de Corinthe
  • Tomates, bocconcini, basilic
  • Poulet grillé, penne, asperges, tomates et pesto
  • Champignons de Paris rôtis, rosette de Lyon, fèves vertes, vinaigrette à la moutarde


Plateaux

  • Rillettes de flétan et concombre
  • Saumon fumé : oignons marinés, câpres, huile d’olive, raifort
  • Crevettes tigrées, sauce cocktail 
  • Sélection de fromages d’ici
  • Crudités et trempettes
  • Œufs farcis
  • Terrine d'agneau, gelée de menthe, mâche
  • Terrine de canard et pistaches

 

Plats chauds

  • Œufs pochés Bénédictin
  • Bacon fumé à l’ancienne, saucisse artisanale
  • Crêpes aux bleuets
  • Fesse de porc rôtie
  • Gigot d'agneau
  • Pétoncles pochés au court-bouillon

 

Légumes d’accompagnement

  • Jardinière de légumes
  • Arancini marinara

 

Desserts

  • Pet de sœur à l’érable
  • Gâteau au fromage, carottes et ananas
  • Crème brûlée au caramel salé
  • Gâteau au chocolat noir et blanc
  • Brownie et snobinette mangue, passion et coco
  • Choux à la crème aux fraises
  • Salade de fruits 



* Certains éléments peuvent varier selon les arrivages